焙煎度
medium roast
フレーバー
cacao,cream cheese,spicy
このプロセスによって通常のナチュラルでは感じられない上質な木の香り・カカオ・クリームチーズ・スパイスといった複雑な味わいが楽しめるコーヒーです。
地域
NICARAGUA / Matagalpa
農場
Limoncillo
精製方法
Natural Funky
標高
980m-1,350m
矢島 明
YAJIMA COFFEE
パティシエの奥様と二人三脚でYAJIMA COFFEEを営む、丁寧なコーヒーを提供するロースター矢島さん。
山頂に岐阜城が建つ金華山の麓にあるカフェ。近くには古い街並みの河原町や自然が溢れる岐阜公園など、散策したくなるエリア。
〒500-8003 岐阜県岐阜市大宮町１丁目８ 金星倉庫
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営業時間：木〜月 12:00ー18:00 定休日：火水（その他臨時休業あり）
焙煎士のおすすめレシピ
ペーパードリップ
■用意するもの
- 豆14.5~15g 挽き目中挽き
- お湯1cup/150cc