詳細情報
焙煎度
medium roast
香り
Orange, Stone Fruit, Brown Sugar
豆の密度が少し低いので、抽出しすぎないようにしましょう。
地域
THAI / Mae Jan Tai, Chiang Rai
農場
Sinthop’s
精製方法
Hydro-Honey
標高
1,500m
a COFFEE ROASTER
ギャラリーも入居しているセンスある倉庫の一角にあるa COFFEE ROASTER
大きなカウンターのなかでおしゃれなバリスタがコーヒーを淹れてくれる。店内奥にはアパレルや雑貨の販売エリアがあり、ショッピングも楽しめるカフェ
Warehouse, 6 Charoen Krung 30, Khwaeng Bang Rak, Bangkok
カフェに旅してみよう
営業時間: 8:00~17:00
焙煎士のおすすめレシピ
ペーパードリップ
■用意するもの
- 豆20g・挽き目中粗挽き・比率1:15
- お湯92℃ 総量300g
- ①50g - 40秒.
- ②130g 41秒 - 1分20秒
- ③200g 1分21秒 - 2分
- ④250g 2分1秒 - 2分30秒
- ⑤300g 2分31秒 - 3分