三浦拓也 | FUKUSUKE COFFEE ROASTERY

愛知

FUKUSUKE COFFEE ROASTERY

三浦拓也

〒444-1162 愛知県安城市小川町的場１０１−７

1st crack coffee challenge 2022 優勝
Q arabica grader

Roaster Recommend

『時計のない喫茶店』
スペシャルティコーヒーの中でも、特にトップロットを扱う札幌では数少ないお店です。

Roaster Comment

"福"を届けるコーヒーロースタリー。お店の位置する愛知・安城に江戸時代より伝わる伝統工芸品『桜井凧』の中でもっとの地域で親しまれている『福助』のデザインの凧からお名前を頂戴しました。『福助』とは江戸時代より日本に伝わる幸運を招く人形で、日本の古くからの商店などに飾られてきたものです。手作業で職人的な仕事だった『桜井凧』と"福"を呼び込む『福助』にちなみ、私たちも丁寧に美味しいコーヒーを作り続け、そして皆様に"福"をお届けできましたら何より幸いです。コーヒーの焙煎においては、雑味のなさ、甘さ、素材の良さを最大限に引き出すことを目指しています。浅煎りから深煎りまで様々なバリエーションをご用意しています。