Campfire Glow（キャンプファイアーグロウ）

焙煎士コメント｜Roaster’s Notes

ビターでコクがありつつマイルド。
ほのかに香るハーブのような、焚き火の木を連想させる香り。
多くの方に飲みやすく、団欒の場に寄り添うような味わい。
ミルクとも相性◎

焙煎度 : 深煎り
フレーバー：ダークチョコレート｜ハーブ

生産国 : ブラジル
地域 : 南ミナス
農園 : ベラビスタ農園
品種 : イエローブルボン
精製方法 : パルプドナチュラル

生産国 : ミャンマー
地域 : シャン州ユアンガン
農園 : ジーニアス社（単一農園ではない）
品種 : カツーラ、カツアイ、サンラモン
精製方法 : ウォッシュド

生産国 : エルサルバドル
地域 : サンタアナ（単一農園ではなく、地域のミックスロット）
品種 : ブルボン
精製方法 : ウォッシュド

ROASTER PROFILE

愛知

FUKUSUKE COFFEE ROASTERY

三浦拓也

〒444-1162 愛知県安城市小川町的場１０１−７

1st crack coffee challenge 2022 優勝
Q arabica grader

Roaster Recommend

『時計のない喫茶店』
スペシャルティコーヒーの中でも、特にトップロットを扱う札幌では数少ないお店です。

Roaster Comment

"福"を届けるコーヒーロースタリー。 お店の位置する愛知・安城に江戸時代より伝わる伝統工芸品『桜井凧』の中でもっとの地域で親しまれている『福助』のデザインの凧からお名前を頂戴しました。『福助』とは江戸時代より日本に伝わる幸運を招く人形で、日本の古くからの商店などに飾られてきたものです。 手作業で職人的な仕事だった『桜井凧』と"福"を呼び込む『福助』にちなみ、私たちも丁寧に美味しいコーヒーを作り続け、そして皆様に"福"をお届けできましたら何より幸いです。 コーヒーの焙煎においては、雑味のなさ、甘さ、素材の良さを最大限に引き出すことを目指しています。浅煎りから深煎りまで様々なバリエーションをご用意しています。