Lakeside（レイクサイド）

焙煎士コメント｜Roaster’s Notes

コロンビアとブラジルの穏やかなブレンド。
チョコレートのような甘みに、りんごのようなフルーティーさが調和🎶
甘味と酸味のバランスが絶妙な、飲みやすくまろやかな一杯。

焙煎度 : 中深煎り
フレーバー：アップル｜チョコレート｜スウィート

生産国 : コロンビア
地域 : El Corazon, Gaitania, Tolima
農園 : Monserrate
品種 : Castillo
精製方法 : Fully Washed

生産国 : ブラジル
地域 : Sul de Minas
農園 : Fazenda UM
品種 : Yellow Bourbon
精製方法 : Natural Boia

ROASTER PROFILE

奈良

KCOFFEE

森和也

〒639-1134 奈良県大和郡山市柳町４丁目４６

Japan AeroPress Championship 2023 Osaka優勝

Roaster Story

"元々コーヒーが飲めなかった事もあり、コーヒーって美味しいんだよって伝える事ができたらいいなと言う想いでやってます。 また、すごく難しいイメージを持ってる人が多いので簡単に楽しく美味しいを体験してもらえたらなと思っています。

焙煎士になった理由は、コーヒーを教えてもらった時に、手網焙煎でコーヒー豆ができる事を教えてもらい、自分で生豆から煎る事が楽しかったからです。 どんどん色々な豆を美味しく焼くのが楽しくなり気がつくとロースターになってました笑。 ただ、今は焙煎も重要ですが生豆の選定が1番重要だと感じています。

誰でも簡単に美味しく楽しんでもらいたいという想いでやっています。 バリスタが淹れる最高の一杯ではなく、皆さんのライフスタイルの中での最高の一杯になるよう焙煎しています。難しく考えずに簡単に美味しいコーヒーが飲めるように コーヒー生豆の選定、焙煎していますので、是非KCOFFEEの豆を一度ご自宅で飲んでみてください。きっと楽しいコーヒーライフが始まります。

私たちのコーヒーは、どなたでも簡単に美味しく楽しんでいただけるように心を込めて焙煎しています。コーヒーを通じて、日常にちょっとした幸せをお届けできれば嬉しいです。皆様のひとときが、より豊かで特別なものとなるよう、これからも最高の一杯をお届けしていきます。"