요네자와 고히로 | Brew it by NODE

Brew it by NODE

〒060-0063 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 3가 3-2 제2 타무라 빌딩 1층 Brew it

"시계가없는 다방"
스페셜티 커피 중에서도, 특히 톱 로트를 취급하는 삿포로에서는 몇 안되는 가게입니다.

『NODE』란 “매듭” “접점”의 뜻. 2022년 12월에 삿포로에 오픈한 커피숍입니다. 생산지에서 직접 선정한 톱 로트에서 평소 마실 수 있는 로트까지 폭을 갖게 한 라인업의 스페셜티 커피를 가벼운 디저트와 함께 제공하고 있습니다.

또한 라이브, 전시회, 시사회 등 다양한 이벤트 공간으로도 이용하실 수 있습니다.

다른 장르가 교차하는 “접점”이 되는 커피숍을 목표로 하고 있습니다. 홋카이도와 삿포로 근교는 풍부한 식재료와 축복받은 환경 덕분에 식문화가 성숙한 지역이라는 인상을 가지고 있습니다. 그러나 커피 문화로 보면 아직 발전의 여지가 많다고 느낍니다.

그 중 스페셜티 커피의 생산자나 커피가 가지는 다채로운 가능성을 더욱 넓게 소개해 나가고 싶습니다.

200g(2~3잔분)
COFFEE : 브라질 | Colombia
ROAST : Midium roast
FLAVOR : Roast nut, Dark chocolate, Caramel