살짝 바람처럼 기분 좋게 빠지는 투명감과 향기가 퍼지는 한 잔.

로스팅 정도 : 중얕은 볶음

생산국 : 에티오피아
지역 : Sidama, Aroresa, Chire, Lanticho
생산자 : Nigussie Gemeda Muge
Small holders in Chire
품종 : 74112, Heirloom
정제 방법 : 워시드

생산국 : 에티오피아
지역 : Kumburta, Chire, Sidama
Mill : Chire Coffee Pulping and Processing PLC
Small holders in Chire
품종 : Ethiopian Heirloom
정제 방법 : 자연

ROASTER COMMENT

같은 지역에서 워시드 내츄럴과 프로세스 차이의 커피 콩의 블렌드.

화려한 가운데도, 육즙으로 기분 좋은 단맛의 여운으로 채워지는,
균형 잡힌 블렌드.

ROASTER PROFILE

야마구치

후지 야마 커피 로스터

후지야마 히로야스

〒742-0021 야마구치현 야나이시 야나이 4827-2

JCRC 결승에 ​​2회 출전. Q 그레이더 취득

Roaster Recommend

『amil coffee』
부부 둘이서 영업하고 있는 자가 로스팅 커피점에서 커피가 맛있습니다!

로스터 스토리

후지야마 커피 로스터즈는
세토내해에 접한 야마구치현 야나이시에 있는 스페셜티 커피만을 취급하는 커피가게입니다.

"정말 맛있는 커피를 더 일상"

생산자 분들이 평생을 걸고 단정을 담아 만든 커피 콩의 개성을 로스팅에 의해 최대한으로 끌어내고, 보다 가까이, 알기 쉽게 일상 생활의 장면에 맞추어 제안하고 있습니다.

가게는 야마구치현 야나이 시내에 3 점포 전개

맛있는 커피를 계기로 새로운 만남이나, 첫 체험시에는 안심하고 숨을 빠지는 그런 장소가 될 수 있다고 생각합니다.

상시 줄지어 있는 커피의 종류는 약 15~17종류 정도. 고객의 생활의 장면에 맞추어 커피를 선택해 받을 수 있는 디자인으로 하고 있어, 패키지에 표현된 디자인으로 커피의 맛을 상상할 수 있도록, 생활에 다가간 커피를 제안하고 있습니다.
원두의 공급은 여러 회사의 커피 샘플을 캡핑하여보다 패키지 이미지에 가깝고 신선도와 품질이 높은 커피 원두를 공급하고 있습니다.

로스팅은 커피 본래의 개성(나라나 정선 방법 등)이 제대로 표현되는 로스팅을 유의하고 있습니다. 특히 로스팅은 가정에서 끓여도 맛있게 추출할 수 있도록 하고 있습니다.