BIG SUR COFFEE(永嘉路店)

ファサード

クラシカルな建築美とモダンなデザインが調和し、街並みに溶け込みながらも独自の存在感を放つ、洗練された佇まいが魅力です。

インテリア

店内は1930年代の梁がそのまま剥き出しになっていて、どっしりとした感じでありながら、壁や家具にはタイルやファブリックを使っているので、どこかポップな感じがしてとても心地の良い空間です。

店内中央にカウンターがあって、バリスタがコーヒーを振る舞ってくれる様がよく見えます。

席がほどよく距離を保っているので、ゆっくりとコーヒーを飲んで、外の街並みをぼんやりとみて時間を過ごすのもいいかも。

スタッフ

とても気さくでおしゃれな女性バリスタ。声をかけたくなるけど、日本語は通じなくて英語は少しだけ。

スマホの翻訳機能を使って会話してみよう。

BIG SUR COFFEE ロースター

Ms Zhou コメント

私たちは、最適な焙煎によってコーヒー品種本来の特徴やテロワールの味わいを表現し、スペシャルティコーヒーの持つ本質、真実、美しさを伝え、コーヒーを通じてつながりたいと願っています。

高品質の生豆はおいしいコーヒーの基礎です。そのため、私たちは産地を深く掘り下げ、生産者や農園オーナーと直接対話し、テロワールを最もよく表現できる高品質な生豆を直接取引で買い付けています。

私たちは生豆のトレーサビリティ、スペシャルティコーヒーの原産地と加工情報の透明性を実践し、積極的に公開しています。

上海へお越しの際はぜひ当店へご来店ください。

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